花生和橘子能一起吃吗

2020-07-13 10:30:01 文章来源:网络
  通常吃的时候,我们经常把食物混在一起吃,很多食物在一起会更有营养,但也有一些食物不能一起吃,所以花生和橘子可以一起吃?花生虽然含油丰富,但不适合和橘子一起食用,因为橘子中的柠檬酸会破坏油脂,这会影响人们的吸收,对肠道很不利。

  你们不能在一起吃饭

  花生的营养价值很高,橘子的柠檬酸会破坏花生米的油脂,影响胃肠道对花生米营养的消化吸收。花生含有40%-50%的脂肪,是大豆的两倍;含有30%左右的蛋白质,是小麦的两倍多,大米的三倍。而花生很容易被人体吸收,消化系数在90%左右。 此外,花生还含有核黄素,钙,磷,卵磷脂,胆碱,不饱和脂肪酸和多种维生素,因此花生又被称为"永远的果实"。 花生的主要保健功效有:第一,吃花生能使人体肝脏胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。二,花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤溶,促进血小板再生,加强毛细血管收缩的功能,血小板减少,肺结核咯血和尿出血等疾病都有好处。 要充分发挥花生的保健作用,应注意科学的食用方法。花生不宜生吃:花生含有较多的脂肪,人体对其消化吸收缓慢,大量生吃会引起消化不良。 此外,花生生长在土壤中,常被寄生虫卵污染,生食容易引起寄生虫病。 同时,花生常被啮齿动物污染,容易传播自然疫病,特别是流行性出血热。

  橙子的营养效应

  研究表明,吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病和痛风的几率较低。

  橘子富含维生素C和柠檬酸,前者有美容作用,后者有消除疲劳的作用。如果你吃橘子里面的薄皮,除了维生素C,你还可以摄入膳食纤维--果胶,这可以促进排便和降低胆固醇。

  橙皮苷可以增强毛细血管的韧性,降低血压,扩张心脏的管状动脉,因此可以说橘子是预防冠心病和动脉硬化的食物。佛罗里达大学的研究人员证实了这一点。

  我们通常吃完橘子,就用手把皮扔掉。实际上,你扔的是盲目的好药材。把新鲜的橙皮切成薄片,通风干燥,三年后就可以当陈皮了。

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