宝宝多大可以吃粗粮?

2020-07-13 09:17:48 文章来源:网络
  所谓粗粒就是全粒,有壳,没有精制的整粒种子。常见的粗粮包括燕麦、裸燕麦、小米、荞麦、黄米、黑米、紫米、燕麦和豆类(小豆、绿豆、芸豆)。
  粗粮对宝宝的好处
  粗粮含有丰富的营养元素,如膳食纤维、B族维生素、铁、镁、锌、硒、钾、钙、维生素E、生物类黄酮等。粗粮不仅具有上述营养,还具有其他一些功能:
  预防便秘:粗粮富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助宝宝预防便秘。
  营养充足:粗粮不精,富含维生素和矿物质,其营养价值远高于白米和面粉。
  强齿:牙齿还会“用进废退”,多吃粗粮,能让宝宝的牙齿得到锻炼。
  粗粮影响宝宝消化吗?
  岁以下婴儿消化功能不完善。如果你吃太多粗粮,尤其是全谷类食物,就不容易消化。此外,粗杂粮中含有较多的膳食纤维和植酸。如果摄入较多,可能会干扰铁和锌的吸收,尤其是那些吃相对素食的婴儿。因此,2岁以下的谷类食物不宜吃得太粗。
  但并不是说2岁以下的婴儿不能吃一点粗粮。从6个月大开始,可以逐渐尝试一些全麦食物,如小米粥;1岁左右时,可以尝试少量粗粮糊和全麦面包。
  美国儿科学会(American Academy of Pediatrics)有一个最简单的公式来估算每个年龄组(年龄+5岁)对膳食纤维的需求。对于一个1岁的宝宝来说,每天需要6克左右的膳食纤维。
  给宝宝吃粗粮要注意哪些问题?
  慢慢增加对粗粮的消耗
  有些宝宝吃了粗粮后会出现短暂的腹胀和排气。因此,粗粮每次要由少到多逐渐增加,给宝宝一个适应的过程。平时容易腹胀、腹泻的宝宝,不要吃太多粗粮。
  粗粮营养好
  用粗粮烹调粗粮,如一份粗粮加上三至四份细粮,以保证蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质的摄入更加均衡。比如八宝粥、燕麦片粥、白面加豆粉做的小窝头、玉米面蒸成的小窝头等,都是搭配厚度的好食谱。
  特别要注意粗粮的质地
  为了避免损伤宝宝娇嫩的肠胃,在添加的初期要采取精心制作粗粮的方法,即将粗粮磨成粉、压成泥、煮成粥或与其他食物混合。除了增加美味,还可以提高营养物质的吸收率。另外,粗粮最好不要用碱发酵,以减少粗粮中所含维生素B的危害。
 
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